筒骨露就是中间有洞 , 可以容纳骨髓的大骨头 。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗 。骨中的骨髓含有很多骨胶原 , 除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质 。
喝“筒骨露”汤的害处:给孩子喝“筒骨露”汤,是考虑到猪骨头里有钙质 , 认为“筒骨露”粗大 , 钙质含量较高 , 就想用火把钙炖出来给孩子增强营养 。其实,骨头里钙质的溶解度很低 , 靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的 。用火一炖,钙质没炖出来,炖出来的却是骨髓里的脂肪,那种油腻腻的东西,让孩子吃了,严重影响了消化能力 。孩子的胃不好,不想吃东西,反而造成了营养不平衡 , 更加促使了钙的缺乏 。
【筒骨露是什么 骨露什么意思】