1、主料:豆渣1杯 。
2、辅料:沸水适量、面粉适量、食用油适量、配菜适量 。
3、量杯豆子做豆浆产生的豆渣备用 。
4、将与豆渣等体积的沸水倒入豆渣中 , 把豆渣搅开 。
5、往豆渣与沸水中多次少量加入面粉,边加边用筷子不断搅拌,直至面粉变成雪花状,然后用手揉成软软的面团 。
6、将面团分成几份 , 每份都搓成长条,切成做饺子大小的小坯子,将小面坯压扁 。
7、将两个小面坯中间涂薄薄一层食用油 , 压在一起,擀成薄薄的小饼 。
8、打开最小火,将小饼放在不粘平底锅中 。
【迷你卷饼制作方法 迷你卷饼制作方法视频】9、不断翻面直至小饼两面都烙熟即可 。
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