1、基围虾洗净,煎去虾须 , 沥干备用 。
2、葱、姜、白酒 。
3、锅中倒入少许油,待六成热时,放入切好的葱段和姜片,倒入少许白酒 。
4、再加入适量清水 。
5、待水开后,放进基围虾灼熟 。
【虾子的好吃做法 虾子的做法和步骤】6、然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会 。
7、碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁 。
8、虾沥干水分后,蘸以喜欢的蘸料食用即可 。
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