1、将要用到的甲鱼洗净切好,配料:姜片、蒜头、红椒 , 还有青椒都准备好 。
2、开火 , 锅里倒入适量的油 , 一定要烧热 。
3、把洗净切好的甲鱼和姜片蒜头倒入 , 加盐翻炒一下,炒出香味 。
【甲鱼怎么烧 红烧甲鱼怎么做美味】
4、然后加入黄酒,再加入蒜蓉酱,这个量依个人口味可进行调整 , 用大火翻炒 。
5、加入适量的水,然后煮开后,加入酱油 。
6、煮开后 , 改小火多煮一会儿 , 加入味精和鸡精 。
7、翻炒几下,再加点水,改小火炖十分钟左右 。
8、最后呈起待用 。
9、在锅里倒入少量油 , 把青椒和和红椒炒一下,最后浇在甲鱼上即可 。
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