排骨莲藕汤的做法 排骨莲藕汤怎么做
排骨洗净切成块 ， 莲藕切滚刀小块，姜切片，葱白切丝，锅中加清水，放姜片和葱白，放入排骨焯水 ， 将排骨洗净，控干水分，砂锅加足量清水 ， 再放姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖，炖至水开后，转中小火炖半小时，把莲藕加入排骨汤中 ， 盖上盖子，再炖一小时 ， 出锅前，调入盐拌匀出锅即可 。
排骨莲藕汤怎么做
主料：
排骨350克
辅料：
莲藕1节，姜1块，食盐少许，葱白1根
排骨莲藕汤的做法：
1.排骨清洗干净，切成块 。
2.莲藕洗净切成滚刀小块 ， 姜切成姜片，葱白切成丝 。
3.锅中加清水，放入姜片和葱白，然后放入排骨 ， 焯水去掉血水 。
4.将焯好水的排骨洗净，控干水分 。
5.准备一个砂锅，加入足量的清水，再放入姜片，倒入排骨 ， 盖上盖子开始炖 。
6.炖至水开后，转中小火炖半小时左右 。
7.把莲藕加入排骨汤中 ， 盖上盖子，再炖一小时 。
8.出锅前，调入少许盐，拌匀出锅即可 。
小贴士：
炖排骨的水一定要一次性加足 ， 中途不建议再加水 。
【排骨莲藕汤的做法 排骨莲藕汤怎么做】砂锅煲的汤味道更好，高压锅虽然煲汤很快，但是味道不够香浓 。
