1、食材：羊腿1只、葱姜蒜适量、料酒1勺、盐适量、生抽1勺、孜然粉适量、蜂蜜适量 。
2、羊腿洗干净 ， 划刀口，方便入味 。若羊腿特别大 ， 可以再用叉子叉孔 。葱姜蒜若干，切碎，加入盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 盐放一点就可以，烤出来如果不咸可以再撒椒盐 。
3、把调料汁均匀抹在羊腿上，用手反复按摩三分钟 ， 以便更加入味 。放冰箱冷藏一晚上或者腌制两个小时以上最佳 。
【烤羊腿做法烤箱 烤羊腿制作方法烤箱】4、在烤网上，烤箱正中间，烤箱220℃，烤40分钟 。上下管可调的烤箱 ， 上管230摄氏度，下管210 。
5、40分钟后，小心取出，放凉到可下手，抹一点蜂蜜上色，撒点孜然粉或者烧烤料，继续原温度烤20分钟 。由于骨头那里没肉，用锡箔纸包住，可防止烤糊 。
6、出锅 。
