水稻是我国的主要粮食作物 。在南方，基本上都种水稻 。水稻什么时候成熟是一些农民关心的问题 。虽然不同品种的成熟时间不同，但大多数常见的成熟时间是相同的 。事实上 ， 我今天要介绍的是水稻的整个成熟期有多少个阶段，需要多长时间 。帮助您了解水稻成熟的真实情况 。
乳熟期
一般来说，水稻开花后一周开始灌浆 。在籽粒灌浆过程中，籽粒内部有乳白色的浆液，不会硬化 。随着生长，它开始积累淀粉营养，并逐渐增加一些重量 。最后，它开始变硬，里面的颜色开始变白，但外壳仍然是绿色的 。这一短时期被称为牛奶成熟 。大约一个星期 。
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蜡熟期
在这期间，谷物开始变硬，但仍然可以用手压碎 。它像蜡烛一样硬，而且有一些粘性物质 。贝壳的绿色逐渐消失 ， 变成淡黄色，但仍有一点绿色 ， 没有完全消失 。这时 ， 重量已经稳定下来 。体重不再增加 。这段时间大约是一周到一周以上 。
黄熟期
水稻已经完全变黄了，没有水分，没有粘稠物质 。在这个时候，用手打破是不容易的 。这时，植株也变黄了很多，只有植株的根部是绿色的 。干物质含量提高 ， 成熟度达95%以上，基本可以收获 。
枯死期
此时 ， 稻谷已完全成熟，应尽快收割 。否则 ， 生长中的谷穗、茎极易变黄、变干 ， 极易折断 。谷物容易落在地里 。地里的土壤基本干燥，没有水 。看起来只有40%的湿度 。如果这个时候不收割，小米容易发霉变质 ， 以防下雨 。稻穗比较重，有的容易倒在地里 。
水稻成熟将经历这四个阶段，最好在黄熟期收获，这样可以保证产量不受损失 。当它刚刚成熟的时候收割 ， 它不会掉下来 。收获不会早 。如果时间早，可能还不成熟，会有一些损失 。
