1、广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足 。
2、晋式月饼：甜香 ， 醇和 。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻 。
3、潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软 。
4、苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口 。
【月饼的种类有哪些 月饼有哪些种类】5、滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 。
6、京式月饼：外形精美，皮薄酥软 ， 层次分明 ， 风味诱人 。
7、徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱 。
8、衢式月饼：酥香可口，芝麻当家 。
9、秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘 ， 甜而不腻 。
10、丰镇月饼：味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷 。
11、桥式月饼：皮酥松脆，内馅甜美，出产自苍南县桥墩镇而出名 ， 属于潮式的进化版本 。
