1、主料:芹菜500克 。
2、调料:植物油30克,酱油15克 , 油皮3克 , 花椒1克,大葱5克 。
3、步骤:切去芹菜根须,除去菜叶和老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成2厘米长的段 。
4、将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至六成热时 , 放入花椒略炒即取出不用 。
【如何炒芹菜 炒芹菜的步骤】5、再让入葱花稍爆,随即倒入芹菜翻炒均匀后 , 加入酱油、盐,再翻炒数下,即可出锅装盘 。
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