1、醉鱼干二块、生姜一块、香葱二根 。
2、先取出二块醉鱼干,这个鱼干其实打开就可以吃的,只是路途太远,还是加工一下吃比较安全 。
3、把鱼块再切成小块,放在盘子里准备蒸 。
【干鱼怎么做好吃又简单 干鱼的做法】
4、烧一大碗水,水滚后把醉鱼干放进去隔水蒸五分钟 。
5、时间到了不要急于打开锅盖 , 让里面的水蒸气再虚蒸一分钟后再小心端出来 。把葱花趁热撒在上面 。也可以不加葱花,直接吃 。
6、把生姜切成丝,再放油烧成热油,可以滴上几滴酱油也行 。
7、把热油淋上蒸好的醉鱼块上,可以上桌开吃了,其实如果在蒸时先滴上少量花生油,后面不烧热油也行 。
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