1、食材:蛏子适量、葱末适量、蒜末适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、耗油适量、料酒适量、美味鲜适量、食用油适量、水淀粉适量、姜末适量 。
2、蛏子洗净放入冷水中,加盐 , 泡半小时,去沙 。
3、冷水下锅,水开煮1分钟 , 捞出控水,摆好 。
【葱油蛏子的做法的家常做法 葱油蛏子的做法窍门】4、起锅烧油,加入耗油、美味鲜、料酒,再加适量的水 。
5、加入适量的盐、鸡精、胡椒粉 , 勾芡,煮开 。
6、将汤汁浇到蛏子上面 。
7、放入葱姜蒜干辣椒,浇上葱油,美味搞定 。
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