1、冲泡方法：
（1）煮之前，先清洗除掉表面的灰尘杂质；
（2）取陈皮随冷水下壶，煮开后再改文火煮三到五分钟 。这样，陈皮才能完全的出味 。
2、五年以下的陈皮，口感稍苦，更适用于煲汤煮菜或作烹饪调料；若用于泡茶 ， 则可能出现口感带苦、酸、涩的情况 。泡茶推荐五到十年左右陈皮，口感甘醇 。当然，越陈久的陈皮，气味口感越佳 。
3、陈皮按采收加工时间，可分为青皮、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）三种 。由于青皮为柑果尚未成熟时采收加工而成的，所含糖分最少，用之泡茶会出现较明显的苦涩味 。微红皮次之，大红皮苦涩味最轻 。泡茶推荐大红皮 ， 由于大红皮含糖量最高，苦涩味较轻 。
【陈皮怎么喝 陈皮应该如何泡茶】4、尽管陈皮泡茶可养生 ， 但并非放得越多效果就越好 。当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况 。正确分量：一个完整三瓣状的陈皮（重约8克）配250毫升左右水 。
