1、食材：白菜一棵、猪肉适量、粉条适量、熟油适量、生抽适量、老抽适量、盐量、姜片适量、葱末适量、蒜末适量、料酒适量、水适量 。
2、首先取适量的粉条用清水泡上20~30分钟 。再取新鲜的白菜一棵 ， 用菜刀将白菜切成片儿，随后用清水将其冲洗2~3遍，放置一旁沥干备用 。
3、取新鲜的猪肉适量，用菜刀将猪皮去掉 ， 再用清水冲洗干净，最后用刀将猪肉切成片状，放置一旁备用 。
4、准备适量的姜片、葱末和蒜末，同时准备适量的生抽、老抽、料酒和盐，放置一旁备用 。
【白菜粉条炖肉的做法 怎么做白菜粉条炖肉】5、点火起锅，锅一冒烟即可倒入适量的油（建议使用熟油），然后倒入葱姜蒜爆香，放入猪肉片翻炒，紧接着依次倒入适量的生抽、老抽和料酒，待锅中肉变色后即可倒入切好的白菜，最后向锅中加适量的水（加半锅多一点儿水），放入泡好的粉条，加入适量的盐，盖上锅盖，大火顿15~30分钟即可出锅 。
6、找一个干净的盘子或者大碗儿 ， 将做好的白菜粉条炖肉盛出来 。如此，一道美味又营养的白菜粉条炖肉就上桌啦，慢慢享用吧 。
