1、牛肉400克，柿子30克，洋葱9克，食盐4克，老抽8克，料酒8克，辣椒面7克，糖8G，植物油8克，孜然8克 。
2、牛肉切成薄片，要想把肉切得薄，先把肉放冰箱冷冻到半硬半软 。
3、肉片加老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒面、少许糖拌匀 ， 腌10分钟以上 ， 让肉充分入味 。
4、腌肉的时候把洋葱、青椒切片 。
5、锅里放油，烧热 ， 下青椒和洋葱炒香 。
【辣椒面牛肉片做法】6、倒入肉片 ， 迅速炒散 。
7、快出锅时撒孜然粉 。上桌 。
1、牛肉400克，柿子30克，洋葱9克，食盐4克，老抽8克，料酒8克，辣椒面7克，糖8G，植物油8克，孜然8克 。
2、牛肉切成薄片，要想把肉切得薄，先把肉放冰箱冷冻到半硬半软 。
3、肉片加老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒面、少许糖拌匀 ， 腌10分钟以上 ， 让肉充分入味 。
4、腌肉的时候把洋葱、青椒切片 。
5、锅里放油，烧热 ， 下青椒和洋葱炒香 。
【辣椒面牛肉片做法】6、倒入肉片 ， 迅速炒散 。
7、快出锅时撒孜然粉 。上桌 。
