1、杀青最初的原意是古人制作竹简的一道工序,古代用火烫炙竹简,使青竹水分除去 , 就不会再被虫蛀蚀,后指文章最后写定完稿 。“杀青”后来也成为绿茶加工的首道工序,使鲜叶水分蒸发,保持绿色,便于揉捻 。
【杀青最初的原意是什么呢 杀青最初的原意是什么】2、“杀青”一词来源先秦时代,古人在竹简上写字,但是竹简表面是油质的,不易刻字 , 而且易被虫蛀,所以就想出一个办法,就是把竹简先放到火上烤,这道工序就叫“杀青”或“汗青” 。后来人们用毛笔在竹青上写字,就免了刀刻这道工序,所以定稿时只需要削掉竹青,在竹白上写字就行了这一道手续也叫“杀青” 。
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