1、准备鸡蛋1个，姜末适量，黄酒适量备用 。
2、首先将鸡蛋煎熟留锅里 。
3、然后往鸡蛋里添加姜末和黄酒 。
4、小火煮5分钟左右红糖黄酒就可以出锅了 。
5、功效如下：
（1）黄酒功效之活血祛寒，通经活络：在冬季 ， 喝黄酒宜饮 。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激 ， 预防感冒 。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低 ， 但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜 。
（2）黄酒功效之抗衰护心：在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中 ， 当数黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为l5％～l6％，是名副其实的美味低度酒 。作为我国最古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素 ， 经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜 。
【红糖黄酒如何做 红糖黄酒怎么做及功效有哪些】（3）黄酒功效之减肥、美容、抗衰老：黄酒的热量非常高 ， 喝多了肯定会胖 。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥 。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值 。由于黄酒是以大米为原料 ， 经过长时间的糖化、发酵制成的 ， 原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质 ， 易被人体消化吸收，因此 ， 人们也把黄酒列为营养饮料酒 。
