1、将瘦肉切成薄片，加入调料，抓匀腌制3-5分钟 。将配菜焯水备用 ， 起锅烧油放入葱姜蒜辣椒段 ， 翻炒至变色加入水 。

【做水煮肉片方法 制作这个有什么技巧】2、将肉片倒入锅中煮开 ， 2分钟后将肉捞入碟中备用 。将菜煮熟后捞出汤倒入碗中，倒入调料，起锅烧油将热油浇于表面即可 。

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