1、往盆中倒入1000ml清水 , 将小米倒入盆中清洗后将水倒出,锅中倒入1500ml清水,倒入小米 。水开后捞出浮沫,小火煮20分钟 , 煮好后倒入碗中,撒上枸杞装饰,完成 。
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2、功效:补脾胃:反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关,而小米最主要的功效就是补脾胃 。甘味入脾,黄色入脾 , 小米是黄色的,从味觉上来讲,小米味甘而咸 , 因此中医认为小米能“和胃温中” 。因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处 。
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