旺火爆炒3分钟就熟透，只要炒时变软再多炒半分钟就可，最好不要炒到出水，那样就不好吃了 。可以用筷子扎一下试试 ， 能扎透的就是熟了 。
香菇属担子菌纲，伞菌目，口蘑科，香菇属 ， 起源于我国 ， 是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌 。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史 。香菇也是我国著名的药用菌 。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述 。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美 ， 香气独特 ， 营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值 。
【香菇炒多久可以吃 香菇炒多久】
