回答大白菜：在冬季需要2个月左右才能完全成熟，抗寒能力强，北方家庭一般都会在冬季存储一些 。橘子：在冬季10-12月份成熟，口感酸甜怡人 。柚子：在冬季10-11月份开始成熟，含有大量的水分，维生素、钙都远超其他水果 。芹菜：在冬季10-11月收获，还有甘蔗和萝卜也在冬季成熟 。
一、大白菜
大白菜的生长周期要比小白菜长一个月左右 ， 在冬季的时候大约需要2个月左右的时间才能完全成熟，其耐寒能力极强，在冬季的时候能够贮存很长一段时间 。冬天也是北方家庭冬储大白菜的季节，大白菜看上去平白无奇，其实营养价值很丰富 。
二、橘子
橘子一般是在每年的冬季10-12月份开始成熟，但是在秋季的时候就有一些橘子上市了 。橘子的口感酸甜怡人，营养也很高，尤其是维生素C的含量高达100-420g/100mg，比苹果等水果高几倍甚至是几十倍 。
三、柚子
【冬天成熟的农作物 冬天成熟的农作物有哪些图片】柚子一般在冬季的10-11月份开始成熟 ， 但是有些比较晚熟的品种可能就要在第2年的1-2月份才会成熟 。柚子含有大量的水分，营养也是非常丰富的，本身就含钙和维生素都远远超过了其他的水果，维生素C的含量是橙子和柠檬的3倍 ， 所以特别适合在秋冬季节食用 。
四、芹菜
秋芹菜在北方是6-7月上旬播种育苗，在8-9月上旬定植，10-11月份开始收获，冬天也是吃芹菜的最佳季节，因为芹菜中含有的B族维生素较高，而铁、钙、矿、磷物质的含量也明显高于其他绿色蔬菜，多吃芹菜有益身体健康 。
五、萝卜
萝卜在北方地区是冬季成熟的为数不多的蔬菜之一，一般在10月份开始播种，12月份就开始进行收获 。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，这就说明了在冬季吃萝卜有益身体健康 ， 尤其在冬季的时候蔬菜的种类不多的情况下，食用白萝卜对人体有很大帮助 。
六、甘蔗
甘蔗一般情况下在冬季10月份左右的时候成熟 ， 一直可以到第2年3-4月都能吃到 。甘蔗里面含有丰富的营养物质，尤其是铁含量高达1.3毫克/100克 ， 在各种水果面前稳居第一，还具有补血果的美称 。
