牛鞭汤是一道菜品 ， 制作原料主要有牛鞭、胡萝卜，青椒等，可以治虚劳癖瘦，胃呆食少，补肾扶阳，理虚益气 。
菜品特色
【用料】牛鞭三斤，鸡脯肉十两 ， 胡萝卜，青椒，料酒，葱，姜 。
做法
牛鞭用清水微火煮沸四小时，放入清水内漂凉，抠去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成条状，再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次 。
把全部用料放入锅内 ， 加清水适量 ， 煲一小时 ， 下盐调味食用 。
营养价值
【牛鞭汤的牛鞭是啥 牛鞭汤是什么东西】【主治】治虚劳癖瘦，胃呆食少 ， 崩漏，带下，产后乳少 ， 肾虚阳痿、遗精 ， 腰膝酸软 。
