牛鞭汤是一道菜品 , 制作原料主要有牛鞭、胡萝卜,青椒等,可以治虚劳癖瘦,胃呆食少,补肾扶阳,理虚益气 。
菜品特色
【用料】牛鞭三斤,鸡脯肉十两 , 胡萝卜,青椒,料酒,葱,姜 。
做法
牛鞭用清水微火煮沸四小时,放入清水内漂凉,抠去尿道污物及表面筋皮,用刀加工成条状,再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次 。
把全部用料放入锅内 , 加清水适量 , 煲一小时 , 下盐调味食用 。
营养价值
【牛鞭汤的牛鞭是啥 牛鞭汤是什么东西】【主治】治虚劳癖瘦,胃呆食少 , 崩漏,带下,产后乳少 , 肾虚阳痿、遗精 , 腰膝酸软 。
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