回答土地：深耕深翻 ， 挖沟，沟距为50-55cm，沟宽25cm，沟深10-12cm 。姜种处理：选择健壮、不干缩的姜块作为姜种，催芽后 ， 掰成75-100g的姜块 。播种：将种块水平放在沟内，幼芽方向保持一致，姜种间距离18-22cm 。施肥：立秋前后 ， 每亩施加1000kg有机肥和15-20kg三元复合肥 。
一、生姜种植技术和管理
1、土地整理：选择土层深厚、土质疏松、排水透气性良好、土壤肥沃富含有机质的土地 ， 每亩地施加3000kg腐熟有机肥和30kg的硫酸钾；深耕深翻，将肥料翻入土中，然后挖沟，沟距为50-55cm，沟宽25cm ， 沟深10-12cm 。
2、姜种处理：选择姜块肥大、色泽亮丽、不干缩、无病虫害的姜块作为姜种，然后将姜种放置在温度22-25℃ ， 湿度为60-80%的环境下进行催芽；催好芽后，将姜种掰成75-100g的小块，每个姜块上需要保证有一个幼芽 。
3、播种：当10cm地温稳定达到16℃以上时 ， 选择一个晴朗的天气播种 ， 播种前施足底水，播种后覆盖上一层4-5cm后的土壤 。播种方法：将种块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，每个姜种之间距离18-22cm 。
4、施肥：壮苗肥，每亩地随水施加1000kg的人粪尿或者是10kg尿素；立秋前后，每亩地施加1000kg的腐熟有机肥，15-20kg三元复合肥；9月上旬，每亩地施加30kg三元复合肥 。
5、水分：夏季在早上和晚上分别浇一次水，降低低温；立秋后 ， 姜对于水分的需求度变高，需要保证土壤的相对湿度在75-80%；收获前3天浇最后一水 。
6、人工管理：主要是防治姜瘟病 。播种前，使用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液浸种48小时左右；病发时 ， 使用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液灌根，每株250ml ， 每隔10-15天施药一次，一共施药3-4次 。
二、一亩地需要多少斤姜种
1、需要的姜种
如果是土壤肥沃的高产田，一般一亩地使用700-800斤左右的姜种；如果是土壤肥力一般的田地，一般一亩地使用400-500斤的姜种 。
2、播种密度
（1）如果是高肥田地，每亩种植5000株左右 ， 行距为60-70cm ， 株距为20-25cm；如果是中肥田地，每亩种植6000株左右，行距为60cm，株距为20cm；如果是低肥田地 ， 每亩种植7000株左右，行距为50-55cm，株距为18-20cm 。
【生姜种植技术和管理，一亩地需要多少斤姜种】（2）如果是中肥田地种植大姜，每亩种植5500-6000株，行距为60-65cm，株距为20cm；如果是种植小姜，每亩种植7000-7500株 ， 行距50-55cm，株距18-20cm 。
