1、主料：牛舌一只、黄瓜少许、胡萝卜少许、葱少许、香菜少许、料酒少许、水淀粉少许、辣椒少许、香油少许、蚝油少许、芝麻少许、姜适量、蒜适量 。
2、牛舌焯热水，去舌皮胎 。
3、牛舌加酱料和辅料 ， 高压锅压制35分钟！
4、胡萝卜黄瓜切片备用 。
5、牛舌凉凉备用 。
6、羊角葱切片 。
7、牛舌改刀切薄片摆盘备用 。
8、葱姜蒜辣椒备用 。
9、新蒜备用 。
10、黄瓜，胡萝卜过水摆盘铺低 。
【黄焖牛舌如何做 黄焖牛舌如何做好吃】11、牛舌蒸十分钟 。
12、蒸牛舌汤控入锅中 。
13、加料酒、加耗油、水淀粉勾芡 。
14、牛舌摆盘，勾芡汁浇入 。
15、放入新蒜沫，香菜，芝麻 ， 点入香油即可 。
