簸箕怎么吃 客家簸箕粄的制作以及吃法

簸箕怎么吃 客家簸箕粄的制作以及吃法

1、用料:粘米粉,四季豆(或青菜),猪肉末,香葱,盐,油 , 生抽 。
2、先把沾米粉加水变米浆 , 静待一会
3、把猪肉末加盐、生抽调味,炒熟

4、四季豆切碎 , 炒熟,加猪肉末混合成菜馅 。
5、葱切碎,锅里放油炒成葱油
6、锅里放水煮开 , 放蒸架子,放一涂好油的铁盘 。
7、蒸热的铁盘上放适量米浆 。
8、盖上锅盖 , 把米浆蒸熟成米皮 。
【簸箕怎么吃 客家簸箕粄的制作以及吃法】9、用筷子把米皮整块挑起,放在簸箕上,包上菜馅,成条状,沾着葱油吃 。

相关经验推荐