1、鱼洗净,切成一块一块 。
2、用料酒以及小量盐腌下鱼 。
3、将西红柿,西芹,青椒,以及蒜头姜洗好,切好 。
4、鱼腌30分钟,用生粉将鱼裹好,热锅下油 。将鱼煎到定型就好 。
5、另起锅,下油,放姜片蒜头 , 还有鱼 。
6、加酱油 , 料酒,甜辣酱,莫过鱼的水 , 再加泡菜,西芹,西红柿,青椒,还有糖,煮半个小时 。
【鱼炖泡菜怎么做 泡菜炖鱼的做法】7、起锅前试下味道 , 一般是只加糖就很好吃了 。熄火加香菜末,起锅装盘 。
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