1、原料:干豆角50g;五花肉500g;香菜1根;八角1个;桂皮一小块;葱姜蒜少许 。油1汤匙;老抽1汤匙;生抽3汤匙 。
2、干豆角提前一夜水发 。发好切段,五花肉切大块,过水焯一下 。
【红烧肉炖干豆角的做法 红烧肉炖干豆角的做法大全窍门】3、锅里热油,放入五花肉小火煎至微黄出油,放入葱姜蒜煸炒出香,然后放入生抽老抽翻炒一下 。
4、倒入足量开水,大火烧开后下入八角和桂皮转中小火炖30分钟,放入豆角,继续炖20分钟即可 。出锅前调入香菜 。
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