1、菠萝当中含有非常多的营养物质，不仅仅口感非常的好，与此同时还格外的有营养，然而菠萝当中却含有一种叫做菠萝蛋白酶的成分，如果生吃的话，这种酶则会进入人体 ， 从而引起过敏反应 。
【菠萝为什么要用盐水泡一下呢 菠萝为什么要拿盐水泡一下】2、而这种酶则会直接刺激到口腔黏膜，使舌头牙龈感觉到严重的不适，如果说情况比较严重的话，还有可能出现呕吐或者是腹泻的情况 。菠萝蛋白酶在经过盐水的浸泡之后就会被中和消灭掉 ， 所以说新鲜买回家的菠萝需要用盐水浸泡 ， 这样的话才能够好的消除刺激人体的酶 。
3、用盐水泡的时间最好控制在半个小时左右 ， 时间不够的话没有办法完全被消除，还是会有一定的刺激性 ， 但是如果时间又太久的话 ， 菠萝当中的营养物质则会溶到水中，不利于人体的吸收，最关键是泡的时间太久的话，很有可能会导致菠萝引来各种各样的细菌 。
