千里香为芸香科植物九里香的枝叶 ， 又叫石辣椒、九秋香、九里香 。千里香的花、叶、果均含精油，出油率为0.25%，精油可用于化妆品香精、食品香精;叶可作调味香料;枝叶入药，有行气止痛、活血散瘀之功效，可治胃痛、风湿痹痛，外用则可治牙痛、跌扑肿痛、虫蛇咬伤等 。此外，医药上还以之为强壮剂、健胃剂等 。
据报道，根的50%酒精浸剂可用作口腔粘膜表皮麻醉剂 ， 用两面针和千里香的根50%的酒精浸剂 ， 可减轻局部刺激作用 。
【千里香药用价值 千里香的研究与常用药方】
中医介绍以下千里香入药的配方：鲜千里香叶0.5～1两 ， 鲜刺针草1～3两 ， 水煎，分2～3次服 。如高热加大青叶1两，同上药煎服;抽搐频繁痰多者，另取千里香叶0.5～1两，捣烂用冷开水冲服 。治湿疹：千里香鲜枝叶，水煎，擦洗患处 。可以治流行性乙型脑炎 。
千里香可以治胃痛：九里香叶3钱，瓦楞子(煅)1两，共研末，每次服1钱，每日3次 。
千里香可以治跌打肿痛 ， 鲜千里香叶、鲜地耳草、鲜水茴香、鲜山栀叶各等量 ， 共捣烂，酒炒敷患处 。千里香可以治风湿骨痛千里香、五色梅根、龙须藤各5钱，炖猪骨或浸酒服 。
