1、准备用料 。辣椒、花生 。
2、把辣椒用简单剪成寸段 。
3、剪好的辣椒段 。
4、锅热放入油，炸花生不需要太多油 。
5、中小火，把花生米放入锅中 。
6、用筷子不断搅拌使其受热均匀 。
【花生辣椒酱的做法 花生辣椒酱的做法步骤】7、当听到花生有噼里啪啦的声音时改小火同时晃动锅 。接着用筷子搅拌 。
8、炸到花生表面微微变成褐色时倒入碗里 。
9、倒入碗里稍微搅拌 ， 余热还会继续加热 。
10、刚才的油接着炸辣椒，刚变成褐色盛到蒜臼里，油和辣椒籽留在锅里这样方便倒烂 。
11、放入蒜臼加入盐 ， 用擀面杖捣碎 。捣好后放入一个空碗 。
12、锅里剩的辣椒籽和油用白菜帮刮干净倒入蒜臼 。
13、炸好的花生米放入塑料袋 。
14、先用擀面杖敲碎，再用擀面杖擀碎 。
15、擀好的花生碎，和捣好的辣椒混合好 。
16、往刚捣辣椒的蒜臼到入开水 。
17、把开水倒入混好的辣椒花生碎里，加的水要莫过它们 。
18、花生和辣椒都会吸水不用担心稀，用筷子搅拌即可 。
