1、鸡蛋1个，西红柿1个，火腿一根 ， 面条一人份，生抽1勺，盐若干，鸡精若干耗油适量，葱姜蒜适量，青椒半个 。
2、西红柿切成小块，火腿切成片 。青椒切丝，鸡蛋碎，洋葱，生姜，大蒜 ， 切好，形状随意，不影响 。
【如何做番茄火腿炒面 番茄鸡蛋火腿炒面如何做】
3、热锅 ， 热油，把鸡蛋炒熟，油热一点再下蛋液，这样炒的好吃，不糊锅，盛出备用 。
4、另起锅热油 ， 下葱姜蒜炒香，下青椒火腿翻炒一会儿，然后下番茄块，炒到番茄变软 。
5、加入，盐 ， 生酱油，食用油，鸡精 。如果火一直开着 ， 可能是有点糊，但没关系 。加入一点水，然后煎一下 。加水后，有点像调味汁 。加上煎蛋，然后把它们搅拌一下 。
6、把事先煮好的面条放进去，搅拌均匀，就可以出锅了 。
