1、首先将牛肉用冷水浸泡半小时，泡出血水等杂质，然后洗净 。
2、将牛肉切成大块 ， 放入锅中，加入甜面酱、葱姜蒜、桂皮、啤酒，再加入清水，没过牛肉 。
3、开大火煮沸，水沸腾后撇去浮末，转小火慢炖 ， 中途加入冰糖熬煮 。
4、50分钟的时候，用筷子试探能轻易穿透时，就可以尝一下味道，加入生抽和盐调味 ， 再大火将汤汁略微煮成浓稠状 。
【怎么煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟】5、煮好的牛肉和酱汁一起浸泡几个小时，要吃的时候再切片成盘即可 。这样煮出来的酱牛肉牛肉好吃易烂熟 。
1、首先将牛肉用冷水浸泡半小时，泡出血水等杂质，然后洗净 。
2、将牛肉切成大块 ， 放入锅中，加入甜面酱、葱姜蒜、桂皮、啤酒，再加入清水，没过牛肉 。
3、开大火煮沸，水沸腾后撇去浮末，转小火慢炖 ， 中途加入冰糖熬煮 。
4、50分钟的时候，用筷子试探能轻易穿透时，就可以尝一下味道，加入生抽和盐调味 ， 再大火将汤汁略微煮成浓稠状 。
【怎么煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟】5、煮好的牛肉和酱汁一起浸泡几个小时，要吃的时候再切片成盘即可 。这样煮出来的酱牛肉牛肉好吃易烂熟 。
