1、功效：桑葚的一大功效便是能够增强人体的免疫功能，帮助维持人体的营养均衡，减少细菌侵袭 。根据不同地区的气候特点，每年桑葚有两到三个季节的丰收期，通常在春秋季 。春秋季节的气候多变容易导致风寒感冒，多吃桑葚有助于增强免疫力，减少感冒 。桑葚是一种寒性食物，味道甘甜略带酸味，对于滋阴补肾、护肝养心有很好的疗效 。对于有失眠多梦，少年白头等症状的，可以和何首乌一同食用;对于阴亏贫血，肝肾不调等症状的，可以和旱莲草以及女贞子一同服用 。【桑葚的功效与作用吃法 桑葚的功效与作用吃法 新闻】
2、吃法：桑葚酒：桑葚成熟周期短，不易保存，如果制成桑葚果酒，可以长期饮用 。准备新鲜完整的紫色桑葚、干净无油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒(可用白酒)、枸杞(可有可无) 。桑葚用冷开水泡洗干净，然后去掉果柄，放在阴凉处晾去水份 。将透明的密封玻璃罐用热水清洗干净，倒扣晾干后放进桑葚，再放一层冰糖 ， 也可以加入适量枸杞 。一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒或米酒 。放在阴凉处密封保存，3个月后即可过滤饮用 。
