【蒸猪血的做法 怎样煮猪血又嫩又好吃视频】1、食材：猪血1小碗、葱花适量、花椒粉适量、盐适量、酱油适量 。
2、把小碗猪血倒入汤碗中 。
3、倒入和猪血同量的水，也可多加一些，但要控制在1.5倍以内！搅拌均匀，把筷子沾血拿出 ， 猪血这样挂在筷子上，比例正好，所以加水是慢慢加，边加边试，这是猪血嫩老的关键之一 。
4、加入葱碎，花椒面，盐 ， 油 ， 搅拌开！少量盐就行，因为我喜欢淋酱油吃，如果不喜欢酱油的 ， 就多放点盐 。酱油是等蒸熟后才放的哦
5、放入蒸锅，在碗上扣个盘子，再盖上锅盖，水开后蒸六分钟，关火两分钟后取出来 ， 就成了 。
