1、包菜,肥肠 , 料酒,醋 , 鲜辣粉 , 老抽,香干 。
2、索性把肥肠上的白油去掉,好好地清理了一番 。
3、不粘锅加一点油,放入肥肠翻炒 , 倒入50ML左右的料酒和一点点醋翻炒,再加入香干翻炒一阵 。
【干香肥肠的做法 烧肥肠香干】4、加手撕包菜翻炒 , 包菜会出水,再加老抽,所以基本不用再加水了 。
5、加鲜辣粉、醋,依个人口味调味 。出锅即可吃了 。
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