1、先把排骨放在清水中泡十几分钟，再冲洗几遍后控水备用 。
2、取出高压锅，把排骨倒进去 ， 加一小碗水，先开大火烧滚，再开中火煮十分钟 。
3、煮好后倒出来备用 。汤水不要倒掉，等到后面放生粉和酱油，白糖搅拌成淀粉水 。【排骨如何做简单好吃又简单的 排骨如何做简单好吃又简单】
4、把美人椒去籽切成丝 ， 香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎 。
5、锅烧七成热放少量花生油 ， 油热后先下辣椒下去翻炒半分钟，再把煮熟的排骨倒进来 ， 大蒜也倒进来翻炒均匀 。
6、最后放一小勺盐，把调制好的淀粉水也倒进来，中火收汁，最后撒上葱段即可 。
7、关火装盘 ， 好吃又下饭的排骨炒辣椒做好了 。
