1、材料:排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油 。
2、将排骨洗净后斩成小段,香菜切成末备用;
3、用精盐,豆瓣,酱油,五香粉,花椒,料酒,水,白糖等材料将排骨拌匀;
4、静置10分钟入味,然后拌入米粉和油;
5、取一个小盆,铺上拌好的排骨;
6、待蒸锅内水烧开后放入排骨,大火蒸90分钟;
【米粉蒸排骨的家常做法 米粉蒸排骨的家常做法窍门】7、撒上花椒粉和香菜即可 。
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