小儿缺铁性贫血吃什么

【小儿缺铁性贫血吃什么】很多家长生怕孩子缺钙,总是想给孩子额外补钙 。其实,相对于缺钙来说,孩子更容易缺铁 。造成小儿贫血的原因很多,最常见的是营养性贫血 。贫血是小儿时期常见的临床表现,也是影响小儿生长发育,诱发感染性疾病的主要因素之一 。那么,小儿缺铁性贫血吃什么呢?
1、动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品 。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收 。肝脏可加工成各种形式的儿童食品 , 如肝泥就便于婴儿食用 。
2、各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易 , 小孩也喜欢吃 。
3、鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3% , 但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养素,所以不失为一种较好的补铁食品 。
4、动物血液:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一种价廉方便的食品 。
5、黄豆及其制品:每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克 , 人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率高 。
6、芝麻酱:芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品 。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,深受孩子欢迎 。
7、绿叶蔬菜:虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源 。

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