1、菜心浸泡清洗 。
2、捞出沥水,折成段备用 。
3、锅中烧水 , 水开放1勺食盐,滴入适量橄榄油 。将菜心放入,煮2分钟捞出 。
4、炒锅烧热下油,关小火,放入一半蒜末,炒至焦黄 , 放入另一半蒜末 , 放入适量蚝油 。
【凉拌菜心的家常做法 凉拌菜心的家常做法蚝油】5、锅中加入适量水,放适量生抽,烧开勾芡 。
6、蒜蓉酱中加入适量十三香,辣椒油拌匀,浇到菜心 。
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