1、主料:糯米粉430克 , 粘米粉70克,片糖350克,清水500克 。
2、500g清水加入350g片糖 。
【冰片糖年糕制作方法窍门 冰片糖年糕制作方法】3、火煮至片糖融化 , 放至一旁晾凉 。
4、在盆里倒入430g糯米粉和70g粘米粉 。
5、将晾凉的红糖水慢慢加入粉里,边倒入边拌匀,慢慢揉合成无颗粒状的面糊 。
6、防止有小颗粒出现,将面糊过筛2次 。
7、搅拌好的面糊是顺滑没有颗粒的 。
8、然后将面糊倒入铺了油纸的7寸圆模里 。
9、锅内放入适量的水,烧开后将模具放入蒸锅 , 中小火蒸120分钟左右 。
10、时间根据年糕大小进行调整,用牙签插在中心点,不带出面糊就是熟了 。
相关经验推荐
-
永劫无间:七夜决赛圈怒斩9人成功吃鸡!将钩锁玩到极致的主播?
-
-
-
小屏|发布三个月直降600元,2K屏+骁龙888Plus,小屏旗舰售价到冰点
-
-
天涯明月刀手游真武连招怎么样?真武连招技巧攻略[图]
-
-
-
王者荣耀:巅峰赛榜单全是野王?北北力挽狂澜跻身巅峰前十
-
活珠子一天吃几个营养最好-活珠子一天吃多少个功效好
-
清远异地就医直接结算如何报销 清远医保异地门诊报销
-
-
明日方舟卡拉顿花草灯艺屋怎么样 明日方舟阴云火花活动新增家具
-
-
-
十二星座喜欢什么颜色 双子座标志,双子座的特点女生
-
-
CPU|荣耀V50Pro用料过猛?4nm还带100W,还有5600毫安电池
-
-
如何对蝴蝶体育app的个人资料进行修改编辑?详细步骤讲解