合理膳食应怎么做

1、食物多样,谷类为主,粗细搭配,谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素,人们应保持每天适量的谷类食物摄入,另外注意粗细搭配,经常吃粗粮、杂粮和全谷类食物 。
【合理膳食应怎么做】2、多吃蔬菜、水果和薯类,蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源 , 水分多,能量低 。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质 。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持肠道正常功能 , 提高免疫力,降低患多种慢性疾病风险有重要作用 。
3、每天吃奶类、大豆或其制品,奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高 , 是膳食钙质的极好来源 。大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素 。
4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉,鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源,是平衡膳食的重要组成部分 。
5、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食,脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一;盐的摄入量多与高血压的患病率密切相关 。因此建议大家养成清淡少盐的膳食习惯,不要摄入过多动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物 。
6、食不过量,天天运动 , 保持健康体重,由于生活方式的改变,人们的身体活动减少,进食量却相对增加,导致我国居民超重和肥胖的发生率正逐年增长,这是许多慢性疾病发病率增加的主要原因之一 。应保持进食量和运动量的平衡,不要每顿饭都吃到十成饱 , 且养成天天运动的习惯 。
7、三餐分配要合理 , 零食要适当,合理安排一日三餐,进餐定时定量 。可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整,尤其注意晚餐要适量,以脂肪少、易消化的食物为宜 。零食作为一日三餐之外的营养补充,可以合理选用 , 但不宜食用过多 。
8、每天足量饮水,合理选择饮料,饮水应少量多次,要主动,不要感到口渴时再喝水 。饮料最好选择白开水 , 某些添加了一定矿物质和维生素的饮料,适合热天户外活动和运动后饮用,多数饮料都含有一定量的糖,大量饮用会造成体内能量过剩 。

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