蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料 。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成 。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料 。
【蚝油放在菜里有什么作用啊】蚝油可以用来提鲜，也可以凉拌、炒菜，在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油佐味，更加鲜美可口 。烹煮，否则会失去特有鲜味，营养成分散失 。一般人群均可食用，尤其适合缺锌人士及生长发育期的儿童 。
相关经验推荐
-
自制米线为什么会断掉？自己做米线没有味道怎么回事，此文观点值得一看
-
死神|死神：女性队长盘点，tv版仅仅只有三名女性队长
-
DNF：如何分辨“注水C”还是“实心C”？从4个方面了解真实伤害
-
-
-
碧绿碧绿的照样子写词语 碧绿碧绿的叶子照样子写词语
-
-
厦门中考模拟志愿填报入口是什么意思 厦门中考模拟志愿填报入口是什么
-
红米手机|红米K50至尊版怎么样？盘点优缺点：高性价比，但不可忽视这几点
-
-
-
-
-
-
-
-
碧蓝航线北卡罗来纳换装预览 碧蓝航线国际服三周年北卡罗来纳兔女郎换装介绍
-
-
-
动作生存类角色扮演游戏《生死抉择：血霾》已在STEAM上发售啦！
