1、搭配米饭 。卤煮里有很多肉类,比如猪大肠和五花肉,如果空口吃就可能会觉得有点肥腻 。但如果搭配了米饭,米饭中和了肉类的油腻感,自然而然就吃的更多更香了 。
2、搭配馒头 。卤煮本身地味道就比较重,如果再吃一个味道重地主食,那就有可能失去了卤煮地风味,体会不到卤煮地美味之处,得不偿失 。但如果搭配一个大白馒头,馒头本身没有太大的味道,不会夺走卤煮的锋芒,两者搭配,恰到好处,相得益彰 。【卤煮配什么主食更好吃窍门 卤煮配什么主食更好吃】
3、搭配杂粮面食 。杂粮面食是十分有助于消化的 , 卤煮的口味过重、肉类过多有可能造成消化不良 。这时候搭配杂粮的面食,解腻去油的同时,不会产生不好消化的情况 , 总的来说是对身体有益的 。
4、搭配油条 。油条作为大江南北都爱吃的一种美食,搭配卤煮也是十分美味 。卤煮多是卤肉汤,汤汁类的食物和油条搭配都没有违和感 。一根酥脆的油条,放进卤肉汤里,包裹了浓郁的汤汁后,一口吃下,那汤汁爆发在味蕾的美味,是油条和卤肉汤的完美搭配才有的享受 。