婴儿吃哪些食物补铁

6个月到2岁的宝宝很容易出现缺铁现象 。很多妈妈很疑惑,宝宝出生后又是吃母乳,又是喝奶粉 , 还会添加辅食 , 为什么宝宝还会出现缺铁性贫血呢?这是由于宝宝生长发育比较快,从宝宝6个月大以后,母体中的造血物质就已经用完了,如果这个时候辅食营养跟不上的话,很容易造成缺铁 。那么,婴儿吃哪些食物可以补铁呢?
猪肝泥
肝脏是含铁最高的事物,而且还富含有很多营养,能有效的预防缺铁性贫血 。每100克猪肝含铁25毫克,用猪肝来做成肝泥宝宝更容易吸收 。
做法:将猪肝洗净,横剖开,去掉膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状,将猪肝泥放入碗内,加两滴香油、少许盐和酱油调匀,上锅蒸20—30分钟即成,最后再把刮下来的猪肝泥用刀背剁一下,让它更加细腻 , 最后混入调料喂哺宝宝就可以了 。
蛋黄羹
【婴儿吃哪些食物补铁】蛋黄是很有营养的,鸡蛋黄更加 , 虽然每100克鸡蛋黄含铁7毫克,但是鸡蛋黄做法简单,是家常菜 , 可以做成蛋黄羹 , 宝宝补铁特别容易吸收,但是要注意的是有些宝宝有蛋白质过敏就不能吃蛋黄 。
做法:蛋黄泥:将鸡蛋放入沸水中煮熟,捞出晾凉,剥壳后取出1/4蛋黄,放入碗中,用汤匙压碎成泥 。将蛋黄泥倒入少许温水,搅拌均匀即可 。蛋黄羹:将熟蛋黄研碎,加肉汤研磨至均匀光滑,加精盐调匀上锅蒸约10分钟,注意蛋黄要研碎 。研匀,不能有小疙瘩 。
芝麻粥
每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中 , 补铁补充营养 。
做法:黑芝麻炒熟后研碎 。大米淘洗干净开水浸泡1小时,再加入适量开水煮至米酥汤稠,加入研碎的黑芝麻粉,继续稍煮片刻,加入白砂糖 。
菠菜粥
虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但但是给宝宝吃点蔬菜泥可以补充宝宝维生素C来促进铁的吸收,所以蔬菜一定要补充足 。
做法:先将菠菜在锅里开水烫下过水,然后切碎,白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥 。这时候将菠菜可以放入粥内同煮两分钟即可 。
宝宝补铁是个慢功夫活,妈妈一定要有耐心 。补铁最好采用食补的方法,既安全又有效 。但是,如果宝宝缺铁比较严重的情况,妈妈们可以给宝宝选择补铁剂 。

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