樱桃冰粥的做法步骤相信大家早有耳闻吧,下面一起来回顾一下该粥的知识 。
樱桃冰粥
樱桃冰粥的材料
樱桃,糯米 , 大米
樱桃冰粥的做法
1.先熬好白粥(大米和糯米的比例为5:1,加入糯米是为了使粥更香更粘稠),放凉后放入冰箱2个小时左右 。
2.樱桃去核,切成小丁(懒的可以不用切开或去核,不过喝的过程中小心咯掉牙) 。
3.白糖2大勺,用尽可能少的水化成浓糖水,倒入凉粥里 , 再加入切好的樱桃丁即可 。
樱桃冰粥的营养分析
1樱桃属于蔷薇科樱桃属(Ceraras)植物,温带落叶果树 。樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉 。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃4种 。樱桃红似玛瑙,大如弹丸,小似珠玑,水汪汪,亮晶晶 , 非常诱人 。
2樱桃不仅颜色艳丽 , 而且味道甘美、营养丰富 。它既含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素 。尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍,所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效 。
【樱桃冰粥的做法步骤 樱桃冰粥的做法步骤视频】3樱桃还有药用价值,其根、枝、叶、核、鲜果皆可入药,能治疗多种疾病 , 特别是具有能促进血红蛋白的再生作用,对贫血患者有一定补益 。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载,樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效 。(樱桃属热性,患热性病及喘咳者不宜食用 。樱桃仁含氰甙,水解产生氰氢酸,误食可能出现中毒症状 。)