1、在盆中加入酵母、中筋面粉、糖、牛奶和温水,均匀搅拌,加入猪油和泡打粉,揉好面,发酵两小时左右 。
2、再把面拿出来揉,揉一次醒面10分钟,再揉一次醒一次,第三次揉之后不用醒面 。
【馒头怎么蒸好吃 馒头怎么蒸好吃又松软的方法】3、把面直接揉成小剂子,放锅内醒发15分钟,开火蒸15分钟 , 焖5分钟 。
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