菜籽油就是我们俗称的菜油 ， 又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油 。
1、人体对菜籽油的吸收率很高，菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效 。
2、由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要 。
【金龙鱼菜籽油和玉米油哪个好】3、菜籽油的胆固醇很少或几乎不含 ， 所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用 。
4、菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃 。
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油 。
1、玉米油可对心脑血管患者起保健作用 。
2、玉米油富含维生素A、D、E ， 儿童易消化吸收 。
3、其中尤以亚油酸为佳 ， 不但有强身健体作用，而且有很好的美艳皮肤的作用 ， 是皮肤滋 润、充盈不可缺少的营养物质 。
