【炸土豆饼怎么样 炸土豆饼怎么样不粘锅】炸土豆饼，品相金黄灿烂，配上美味茄汁，口感甜蜜怡人 。
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品 。每100克土豆含钾高达300毫克 。专家认为，每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40% 。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等 。
1. 马铃薯去皮切成薄片 ， 泡水10分钟取出沥干 ， 装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火煮15分钟 ， 取出加上精盐20克、白胡椒粉2克，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中 。
2. 蛋打散置于碗中，洋葱切碎丁放于器皿中，加入牛肉(切末)末、色拉油45克 ， 拌匀以后高火爆香3分钟，取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后，作六等份，逐个做成圆球状 。
3. 肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上，在烤盘中加色拉油4大匙 ， 以高火预热2分钟，再将肉饼全部放入，以高火炸2分钟 ， 翻面再炸2分钟即可 。
