1、主料：大米150g、小米80g、土豆2个、鸡蛋2个、黄酱100g、甜面酱40g 。
2、辅料：油适量、盐适量、十三香适量、生菜3颗、香菜3颗、大葱1根 。
【东北菜包饭的做法 东北菜包饭怎么做】3、大米小米准备好 。
4、洗干净后放入电饭锅做成二米饭备用 。
5、生菜，香菜，大葱洗净备用 。
6、黄酱和甜面酱混合 ， 鸡蛋准备好
7、一个土豆去皮切小块 。
8、锅中加少许油放入土豆翻炒片刻 。
9、加入适量的清水煮上10分钟 。
10、加入适量的十三香 。
11、土豆煮烂用勺子压碎 。
12、小火炒制成为土豆泥 。
13、土豆泥盛出备用 。
14、另外一个土豆擦成细丝 。
15、用清水冲洗至土豆丝的水无沉淀 。
16、然后沥干备用 。
17、炒锅倒油倒入鸡蛋液翻炒盛出 。
18、底油倒入酱料炒出香味 。
19、然后放入炒好的鸡蛋 。
20、加少许清水熬制片刻浓稠关火 。
21、鸡蛋酱盛出备用 。
22、原锅洗净加入油烧热，放入一把土豆丝 。
23、炸至金黄酥脆捞出沥油 。
24、鸡蛋酱 ， 炸土豆丝，土豆泥 ， 切碎的香菜大葱，生菜一起上桌 ， 吃的时候用生菜包一团二米饭，上面依次放入土豆泥 ， 鸡蛋酱，炸土豆丝，香菜 ， 大葱，在一起包起来食用即可 。
