山东二月二龙抬头吃什么：
【山东二月二龙抬头吃什么 山东二月二龙抬头都吃什么】1、棋子块：山东很多地方二月二有吃炒豆、吃棋子块的习俗 。二月二这一天要吃棋子，它象征龙鳞，它的形状是一个菱形 ， 两头尖，它是用面做成的，先将和好的面擀成薄饼状，然后切成手指甲大的菱形小块 ， 晾干后放在锅里炒制而成 。具体的做法各地有所不同，有的加上糖或者糖精，是一种甜食，有的厚而?。?有的稍大而薄 。
2、炒豆子：“二月二”除了要去理发讨个好彩头，还要在家吃炒豆，寓意“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登” 。炒豆还叫“蝎子爪” ， 因为过农历二月二，各种虫蝎就要出现了，传说人吃了“蝎子爪”可以“镇压毒虫” 。
3、吃猪头肉：二月二除了炒糖豆，在烟台还有一个不得不提的习俗，就是啃猪头肉 。在农历二月二“龙抬头”之日，家家户户煮猪头，是因为初一、十五都过完了 ， 二月二是春节中最后一个节日 。一般农户家腊月二十三过小年时宰杀的猪羊，正月一过 ， 基本都吃光了，最后只剩下了猪头，就留在二月二这天吃了 。还要把猪头作为祭品来祭拜祖先 。一年要开一个好头，祈福当年风调雨顺 。
4、懒龙：二月二的食品还有一种叫“懒龙”，也叫“卧龙”，它的做法是先将和好的面擀成一个很大的薄饼 ， 再把豆腐捣碎拌上葱花，撒上盐摊在饼上 ， 卷起来把两头压紧，把长长的夹馅面龙盘在笼屉里面的外圈 ， 再用同样的方法做成小一点的同样的面龙，盘在笼屉的中间 。这样一只笼屉可以蒸出两只面龙，因为他们卧在笼屉里面所以叫他们“懒龙”或者“卧龙” 。
5、年糕：二月二的节日饮食还要吃年糕，把过年的年糕留一块这天吃，意味着步步登高 。老人们说，家中有属相为大龙的，这天要蒸糕吃，而不能煎糕吃 ， 以免伤了“龙爪” 。
6、煎饼：二月二还有“煎饼熏虫”和“击梁辟鼠”的习俗 。此时节在惊蛰前后，各种毒虫都开始活动 ， 二月二这天人们都煎饼、也有煎正月留下的年糕吃，叫做煎饼熏虫，以此来提醒人们不要受毒虫的伤害 ， 同时也用煎饼、煎糕等形式寄托着人们祛虫的心理 。
7、面条：许多地方二月二还要吃“龙须面”，就是把面条切得特别的细长，特别是许多老年人吃龙须面来祈求长寿 。另外在山东的乡下也有这样一个传统，扶犁人先拜犁具，并唱喜歌：“犁破新春土，牛踩丰收亩，春种一粒粟 ， 秋收万粒籽 。”然后牵着牛到田间象征性的耕一耕 。春是四季之始，意味着希望 。“二月二”到了，农民们会“打囤围仓”，一边还要说着吉祥话 ， 比如“二月二龙抬头，大囤尖小囤流”，期待到了秋天能有个好收成 。
