1、主料:面条适量 , 西红柿2个,鸡蛋2个,牛肉适量 。
2、两个西红柿洗净切片 , 两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;牛肉洗干净后放生粉盐油腌制 。
3、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花 , 盛出;
【牛肉西红柿挂面汤怎么做 牛肉西红柿挂面汤如何做】
4、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒 , 待西红柿出水了将牛肉蛋花倒入同炒一会;
5、然后加水煮入味 。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油 。
6、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有牛肉西红柿汤的面碗 , 撒上香菜,即可 。
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